Kako poslužiti pivo na svom vjenčanju

Foto Mike Radford

U ovom članku

Davno su prošla vremena otimanja slučajeva Bud Light ili Coors i nazivanja danom. Kao pokret zanatskog piva nastavlja rasti, vidimo kako parovi na najkreativniji način uključuju pivo u svoja vjenčanja. No osim posluživanja piva na inovativan način (pomislite na letove piva i prilagođene trake za slavinu !), također je važno zapamtiti što točno poslužujete goste. Trenutno je na tržištu toliko sjajnih mogućnosti da s pravim istraživanjem možete pronaći izbor koji odgovara svačijem ukusu.

Da bismo vam pomogli u snalaženju u vašem (pivskom) baru, zamolili smo nekoliko stručnjaka da nam daju najniže podatke o kretnom pivu i kako ga uklopiti u vaše vjenčanje. Od onoga što ćemo okusiti do koliko kegova kupiti, u nastavku imamo sve što trebate znati o posluživanju piva na vašem vjenčanju.

Što služiti

To će se promijeniti ovisno o tome koliko pivo želite bar meni , ali imajte na umu da je gostima uvijek važno dati mogućnosti. Ako služite koktel s potpisom ili nekoliko opcija vina, možda vam neće trebati toliko izbora piva. Ali ako se bavite igrom craft piva i želite pokazati ljubav prema pivu, morat ćete uzeti u obzir višestruke profile okusa.

Pri odabiru sorti, Rikki Welz iz pivovare Iron Horse preporučuje da započnete s omiljenim pivima ili pivima koja dočaravaju značenje ili imaju povijest za vas ili vašu vezu.

Osim toga, morat ćete pronaći mogućnosti zanatstva koje hoće apel za svačije nepce . Kaže da se odlučite za nešto mršavo i prilično lagano. „Kad razmišljate o pivskim stilovima za vjenčanje s ljudima koji nisu ludi pivski ziloti, stilovi koje želite potražiti su obično piva s laganom do umjerenom gorčinom, laganom do umjerenom slatkoćom i nižim u ABV (6% ili manje, općenito ) ”, Kaže Welz. 'Razmislite o krem ​​alevima, plavim alevima (s niskim brojem IBU-a / prisutnosti skakanja ako je moguće), pilsnerima i logerima u meksičkom / češkom / njemačkom stilu.'

Kako to poslužiti

Otkrivanje ispravnog načina kupnje piva za vaše vjenčanje ima puno veze s osobnim preferencijama. Dakle, prvo razmislite kako volite piti svoje, bilo da je to iz tapnite ili u boci ili limenci. Dalje, razmislite o estetici. Na primjer, ako vas limenke podsjećaju na fakultetske dane, to možda nije izgled koji tražite za svoj veliki dan. I, konačno, razmislite o okruženju koje želite stvoriti. Ako planirate da plesni podij bude spakiran cijelu noć, staklene boce možda nisu najpametniji izbor.Ali dobra vijest je sljedeća: Uglavnom nema značajne razlike u troškovima između bačvi, boca i limenki, zato jednostavno odaberite ono što mislite da će izgledati najbolje i najbolje za vas i vaše vjenčanje.

Koliko kupiti

Eto, pametno je pogriješiti ako imate malo dodatka. “1⁄2 bačve sadrži oko 120 16 oz. pinte - to je puno piva! ' kaže Norman. 'Ako planirate otprilike jedno piće na sat po gostu za recepciju za 150 osoba koja traje 5 sati, trebat će vam oko 750 pića.' To bi značilo, ako poslužujete samo pivo, mogli biste upotrijebiti do šest bačvi ili gotovo 30 24 pakiranja boca ili limenki.

Iako Norman priznaje da bi ovaj izračun mogao biti pomalo pretjeran, pogotovo jer većina svadbene rešetke nude razne mogućnosti, ona kaže da je najbolje precijeniti da vas ne bi ponestalo. Osim toga, uvijek možete imati zalihe kod kuće nakon vjenčanja ako imate viška!

Gdje to kupiti

Moguće je kupiti u rinfuzi kod vas lokalna zanatska pivovara , ali to može ovisiti o vašem mjestu i što je pivovara spremna učiniti. Stoga nazovite i provjerite svoje mogućnosti! Pivovare će vam često dopustiti da kupite limenke i boce izravno, ali svakako pitajte za bačve, jer bi to mogla biti najučinkovitija opcija ako planirate poslužiti u velikoj količini na recepciji. 'Moguće je izravno kupiti bačve, ali mi pružamo usluge samo pokroviteljima koji će bačve pokupiti u našoj slavini', kaže Danika Norman, voditeljica marketinga tvrtke Bale Breaker Brewing Company.'Imamo mnogo lokalnih obožavatelja koji kupuju naše pivo za svoja vjenčanja i podižu ga u točkom dana.'